当前位置:凤凰彩票 > 技术 > 种植技术 > 萝卜分叉、糠心的发生原因及防治

萝卜分叉、糠心的发生原因及防治

时间:2015-07-15 11:00:00 | 作者:李莉 | 标签:萝卜 | 阅读次数:

萝卜,十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药:种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。

萝卜的功用:清热生津,凉血止血。

萝卜的营养成分:萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。[1]萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜分叉、糠心的发生原因及防治

分叉、糠心和破裂及表皮粗糙等不好现象,在的萝卜生产上较为普遍。而这些现象使得萝卜外观商品性差,价钱较低,导致农民增产不增收。

分叉原因及防止

在萝卜采收时会见到一个肥大的萝卜无端端在侧边又长出一支肥大的肉质根,有时一支甚至两支,这种现象叫做分叉。虽然分叉萝卜仍可食用,品质不会变差,但外观畸形,极为影响商品美观。一般情况下,每一块田多少都会有分叉的萝卜出现。造成萝卜分叉的原因较多,主要有如下几个方面:

1、土质及耕作方面土壤犁翻太浅,底层土壤过硬。同时在深耕过程中没有将石头、树根、瓦片、塑料硬物清除。土壤底层过硬不松,又有硬物阻托,必然影响到主根受阻,因此会促进侧根发生,光合作用产生物质一经积累,主根和侧根同时肥大起来。另外,土壤翻晒不够,地下害虫如蚯蚓、蛴螬、蝼蛄等过多,主根受损,侧根自然产生,日后也会出现分叉。

2、肥料没充分腐熟未完全腐熟的肥料含有大量的尿酸,一方面灼伤主根,又令到侧根受到刺激而长出;基肥施放不均匀,翻入土层不深,也同样损害主根的伸长活动,侧根同样产生。一经物质积累而肥大,就形成分叉。

3、栽种密度过大萝卜播种定苗时相隔的距离过宽,夏秋萝卜分叉较少,而秋冬或冬春萝卜分叉较多,原因是这些季节的天气特别有利萝卜生长,光合作用效能强而制造积累物质丰富,如果栽种的密度过于宽疏,植株生势特别旺盛,叶子制造光合产物就特别多,自然也有更多出现分叉的现象。

防止这种原因引起的分叉,农民一定要认真抓好土壤的深耕细作,保持土壤松碎膨软。施用充分腐熟的有机肥,而且将这些肥料均匀撒播到土层中。总之,根据每个品种的要求,合理密植。

糠心原因及防止

拔起来手感较轻,切断萝卜发现肉质不均匀,而且有一个个白色的泡眼,这种现象就叫做糠心。糠心的萝卜熟食口感缺乏甜味,纤维多,汁味少,如果切块漂洗时还会浮在水面。一些学者研究认为,萝卜糠心是一种过熟现象。若从生理上认为,这是由于萝卜肉质根已达商品成熟期,而根部的薄壁细胞生长过于膨大迅速,而这个时候又缺乏内容物或者不足,导致输导组织缺乏营养物质所致。萝卜糠心现象跟如下几个因素有关:

1、品种关系早熟品种出现机会多于迟熟品种。肉质根薄壁细胞大的品种,肉质根密致程度差,一有不良现象也会早而多出现糠心。

2、栽培环境关系栽培在轻沙土的萝卜会比在半泥沙土、壤土中栽培的萝卜会早出现糠心。肥沃疏松的泥肉田则迟糠心。土壤排水不良,施基肥和追肥不均匀,或者追肥过迟,叶片生长过早停止,也有较多机会出现糠心。

3、播种期不当由于播种时期安排不合理,生长期常遇高温干旱,影响到光合作用的效果,呼吸作用往往过大而消耗了营养,从总体上影响了萝卜的生长、营养物的制造和转运及积累。

4、种植密度不合理萝卜株行距过大,也会出现糠心。

5、供水不当如果生长期间前期水分均匀,但后期干旱,也会出现糠心。

根据上述出现糠心的原因,应该抓好下列几方面措施:

1、正确用好品种首先掌握萝卜各个品种的特性,特别是成熟迟早的特性,选择在最适宜的季节播种。同时按照各品种要求最宜的株行距来种,不是越疏越好,也不是越密越好。

2、改良栽培措施通过精耕细作,科学管理,创造优良的栽培环境,特别是从土质的选择,均匀施肥和均衡供给水分,及时采收等方面综合措施,才会使萝卜植株生长正常。肉质根在稳稳妥妥的条件下形成,糠心现象就会极少出现。

小提示:

萝卜破裂的原因及防止

萝卜到达采收期,在肥大的肉质根表面出现不规则的裂缝,这些裂缝有粗也有细的,有纵横裂、横裂或纵裂。破裂的萝卜肉质根表面还是光滑不糙,在食用价值上影响不大,表皮粗糙即是皮面不光滑,有黑纹,甚至有虫咬过的口迹,但商品美观却大受影响。

肉质根出现破裂的原因从生理上认为是萝卜生长期间土壤水分供应不均匀的结果。具体就是萝卜在生长期遇上高温又干旱,土壤水分不足,种植人员又不根据天气实况进行淋水补充,以保持土壤湿润稳定状况,因此而造成萝卜肉质根的皮层的组织逐渐硬化。到了萝卜生长中后期,温度适宜,阳光又适合,水分又充足,这样的好环境下萝卜肉质根内木质部的薄壁细胞迅速分裂膨大,向皮层方向横向地迅速增大膨胀,而硬化了的皮层不能相应地生长而发生矛盾,硬化了的皮层顶不过内部向皮外膨胀的力量,结果皮层被顶开裂了。而过于粘重或过硬的土质,或者沙粒过粗,地下水位过高等环境,以及地下害虫如黄条跳甲的幼虫咬食过根部外皮,这些环境都会使根部表皮留下一些小痕迹,加上有害物质作用而留下难看的黑纹。

如何防止破裂和表皮粗糙的现象呢?最基本的还是选好土壤,精耕细作,经常保持土壤疏松,根据天气和萝卜生长的表现,及时地均匀供水,使土壤保持湿润而透气,切忌时干时湿或长期不淋。表皮粗糙防止的最基本方法仍然是选好土质,充分翻晒,精耕细作,创造良好的土壤环境。萝卜生长和肉质根形成过程不缺水,不缺营养,不缺空气,也不受到土壤挤压,皮层也就不会粗糙了。

搜索推荐
相关阅读
  • 紫萝卜孕妇可以吃吗 紫萝卜食用禁忌

    紫萝卜孕妇可以吃吗 紫萝卜食用禁忌

    孕期是女人一生非常重要的时期,也是特别脆弱的时期,因为孕妇需要特别注意健康及营养,稍不慎会影响自身健康与宝宝的健康,尤其饮食问题需要严格把控。那么孕妇能吃紫萝卜吗?紫萝卜孕妇可以吃吗紫萝卜营养丰富,含有多种微量元素等,孕妇可以适量吃。如果生吃需要注意卫生,要清洗干净才能吃,以免洗的不干净,将寄生虫卵带入体内。
    2018-01-25 16:37:14 | 阅读:2796人看过
  • 韩国泡萝卜的做法

    韩国泡萝卜的做法

    众所皆知,韩国是一个非常喜爱吃泡菜的国家,我们平时看韩剧的时候总是能看到韩国人吃饭时搭配着不同的泡菜吃,确实韩国的泡菜非常好吃,尤其韩国泡萝卜。那么韩国泡萝卜要怎么做呢?韩国泡萝卜的做法1、白萝卜洗净,不用去皮,皮有营养又好吃。先切成2CM后的片,再切成2CM厚的块。2、萝卜用盐,腌四五个小时,可以加些细辣椒
    2018-01-15 16:04:52 | 阅读:3063人看过
  • 白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

    白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

    萝卜在我们生活中特别常见,虽然白萝卜和红萝卜的名称非常相似,但是两者不管是外观、营养价值还是生长习性都不同哦!但是不管是白萝卜还是红萝卜,味道都好吃且营养。那么白萝卜和红萝卜一起煮着吃可以吗?白萝卜和红萝卜可以一起吃吗不可以的。红萝卜会破坏白萝卜中的维生素C,使维生素C丧失殆尽。红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素
    2018-01-15 15:58:16 | 阅读:3104人看过
  • 青萝卜的功效与作用及禁忌 青萝卜营养价值

    青萝卜的功效与作用及禁忌 青萝卜营养价值

    在萝卜家族里面有很多杂系旁支,他们用不同的肤色和不同的体态,来填充萝卜家族在形态上的饱和度。青萝卜就是其中一种,虽然青萝卜和萝卜在体型上长得十分相似,但是肤色却存在很大的差异。青萝卜的功效与作用1、增强机体免疫力抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。2、促进消化萝卜被称为“自然消化剂&rdq
    2018-01-17 13:21:17 | 阅读:3050人看过
  • 萝卜干怎么做 萝卜干怎么晒怎么腌

    萝卜干怎么做 萝卜干怎么晒怎么腌

    萝卜是生活中很常见的一种蔬菜,很多人都喜欢吃。用它可以做出很多不同的美食,比如:萝卜汤、清炒萝卜、萝卜丸子等。还有一种比较受欢迎的吃法,就是萝卜干,口感脆脆的,还很好保存。萝卜干怎么做食材:青萝卜、胡萝卜、食盐适量、香醋、香油少许、辣椒粉适量、五香粉适量。做法:1、萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条。2、晾晒个一
    2018-01-15 15:45:21 | 阅读:3350人看过
  • 萝卜炖牛肉做法大全 萝卜炖牛肉怎么做好吃

    萝卜炖牛肉做法大全 萝卜炖牛肉怎么做好吃

    萝卜炖牛肉是一款十分经典的大菜,热菜的代表。中国人常用一个人做大菜的技艺来形容一个人厨艺的高低,但事实上,大菜并不是十分难做的,只要掌握了一定的技巧和方法,就一定能成功。萝卜炖牛肉做法材料:牛腩、萝卜、小米椒、蒜头、八角、桂皮、花椒、蒜、姜、蒜叶、红椒、豆瓣酱、麻辣鲜、花椒粉、胡椒粉、米酒、酱油、盐、糖、鸡精
    2018-01-17 13:00:36 | 阅读:2966人看过
  • 萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

    萝卜不能与什么同吃 萝卜相克的食物有哪些

    萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。在我国农村的某些地区盛传着这样的一些话,“萝卜进城,药铺关门”;“吃萝卜喝茶,气的大夫满街爬”。所以人们常说萝卜是穷人的医生,但是任何东西都有它好的一面,也有其相生相克的东西。萝卜不能与什么同吃1、不宜与人参、西洋参同食:两者性相克
    2018-01-17 13:50:45 | 阅读:3085人看过
  • 韩国酸甜白萝卜的做法

    韩国酸甜白萝卜的做法

    近年来韩流文化逐渐对我国的文化产生众多的影响,一方面国人在抵触和嘲笑韩流文化喜欢将所有好的东西都据为己有,另一方面却对于韩国的产品用的不亦乐乎。韩国酸甜萝卜就是其中主要的一种。韩国酸甜白萝卜的做法材料:白萝卜、韭菜、蒜头、姜、梨、鱼露、辣椒粉、糖、细盐做法:1、白萝卜去皮切成2cm见方的小块,拌入3大勺细盐揉
    2018-01-17 13:46:34 | 阅读:3248人看过
  • 萝卜排骨汤做法大全 家常怎么做萝卜排骨汤

    萝卜排骨汤做法大全 家常怎么做萝卜排骨汤

    萝卜在我国的食用时间是非常久了的,古时候就有关于它的相关记载。它之所以这么受人们的喜欢,主要还是因为它有着很高的食用价值。人们最喜欢用它做的一道菜就是“萝卜排骨汤”,有一定的滋补功能。萝卜排骨汤食材:猪小排、食盐、姜、黑胡椒少量、白萝卜1根。做法:1、准备食材,把生姜、萝卜切好备用。2
    2018-01-15 15:50:21 | 阅读:3127人看过
  • 萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干怎么拌好吃 萝卜干的制作方法

    萝卜干顾名思义,就是把新鲜萝卜晒干的做成的,是一种比较受欢迎的食用方法,并且把萝卜这样晒干之后,更利于延长它保存的时间,想吃的时候可以拿出来泡一下凉拌着吃,特别开胃又下饭哦!萝卜干怎么拌好吃1、把晒好的萝卜干收集起来放进一个盆子里用清水清洗一下,因为在晾晒的过程中有灰尘落在上面,然后捞出。2、另取出一个锅里面
    2018-01-15 15:37:28 | 阅读:3353人看过
  • · 萝卜科学种植技术 萝卜怎么种植
  • · 青萝卜市场价格多少钱一斤
  • · 萝卜丸子的做法大全 萝卜丸子怎么做
  • · 胡萝卜的三大病害的防治
  • · 萝卜规范化栽培要点
  • · 胡萝卜的加工与储存
  • · 紫萝卜图片大全 紫萝卜简介
  • · 泡萝卜的腌制方法 家常最简单泡萝卜怎么做
  • · 萝卜汤简单做法 萝卜汤功效与作用
  • · 萝卜怎么做好吃 萝卜做法大全
更多关于萝卜的文章
友情链接:金祥彩票  凤凰彩票平台  凤凰彩票  金祥彩票网  凤凰彩票  金祥彩票  金祥彩票平台  凤凰彩票  金祥彩票  凤凰彩票平台