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养鲤鱼的市场前景

时间:2015-07-02 10:06:00 | 作者:李莉 | 标签:鲤鱼 | 阅读次数:

鲤鱼易饲养、食性杂、生长快、周期短,所以深受消费者的欢迎,那么养鲤鱼的市场前景怎么样呢?下面我们就来分析下吧。

鲤鱼的营养分析:

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也很高,人体消化吸收率可达96%,并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能最大限度的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。

3.鲤鱼食部每百克蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,核黄素0.09克,尼克酸2.7毫克,维生素总E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

鲤鱼的食疗作用:

鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经。有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。宜:鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为,鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿,胎动不安有特别疗效。忌:根据民间经验,鲤鱼为发物,鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉。恶性肿瘤,淋巴结核,红斑狼疮,支气管哮喘,小儿痄腮,血栓闭塞性脉管炎,痈疖疔疮,荨麻疹,皮肤湿疹等疾病患者均忌。

价值

鲤科动物鲤鱼的肉。鲤鱼又称鲤拐子,有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种。分布很广,我国黑龙江、黄河、长江、珠江、闽江诸流域及云南、新疆等湖泊,江河中均有。获得后,除去腮、鳞、肠杂,洗净鲜用。[性能]味甘,性平。能补脾健胃,通乳汁,利水消肿。[参考]含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等氨基酸,肌酸、烟酸、维生素A、B1、B2、C及钙、磷、铁等。[用途]用于脾胃虚弱,饮食减少,食欲不振;脾虚水肿,小便不利,或脚气,黄疸;气血不足,乳汁减少。[用法]煎汤,煨熟食,入菜肴。[注意]鲤鱼胆味苦有毒,勿使污染鱼肉。

西南东北鲤鱼价格稳定 华中西北地区涨价

西南区:本周四川、云南等地鲤鱼价格稳定。四川乐山池塘价为7.0元/斤,四川眉山池塘价为7.2元/斤,云南昆明池塘价为6.3元/斤。

华中区:本周华中地区鲤鱼价格上涨,上涨幅度为0.3元/斤,河南区域2斤以上规格池塘价格6.8元/斤。

东北区:本周东北地区鲤鱼价格稳定,东北区域池塘价格为6.3元/斤。

西北区:受鲤鱼总量下降的影响,新疆地区鲤鱼价格有所上升,上涨幅度为0.5元/斤,新疆南疆鱼塘价格为6.0元/斤,北疆鱼塘价格为7.0—8.0元/斤,宁夏地区鲤鱼价格稳定,池塘鱼价格为7.5元/斤。

综合以上鲤鱼的营养价值和食疗作用来看,鲤鱼的养殖还是相当可行的,只要养殖得当,前景还是不错的。

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