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胡萝卜的种植技术

时间:2015-06-27 12:01:00 | 作者:王沐琳 | 标签:胡萝卜 | 阅读次数:

胡萝卜(carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢,生长期长,铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深,宜选择土层深厚,通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22―26cm,然后细耙2―3遍,整平耙细,并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。

胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50―60cm,每垄条播两行,株距10cm左右。平畦宽1―1.5m,在较好的肥水条件下,株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。

胡萝卜种子有刺毛,妨碍种子吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5―2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽一般可提前出苗3―4天。

2.田间管理

1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早,幼苗长到1―2片真叶时进行第一次间苗,除去过密的弱苗,保留健苗,苗距3―4cm。4―5叶时定苗,每亩留苗数,大型种万株左右,中、小型种4―6万株。

胡萝卜幼苗期生长缓慢,杂草生长迅速。因此,及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草,亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%),每亩0.75―1kg,于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的,铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%),每亩用量100―150g,或扑草净(50%)100,兑水50―60g。

2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力,但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗,应连续浇水2―3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大,应保持水分适中。进入叶部生长盛期,要适当控制水分,加强中耕,保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期,也是对水分需求最多的时期,应及时浇水,经常保持土壤湿润。若浇水不足,则肉质根瘦小而粗糙,品质差。若供水不匀,则易引起肉质根开裂。

胡萝卜生长前期吸收很慢,随着肉质根迅速生长,才大量吸收养分。每生产1000kg产品,约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此,除施足底肥以外,在其生长期间还应追肥2―3次,第一次在产苗前后,每亩追施硫酸铵10―15kg,以后隔20―25天,进行第二次和第三次追肥,每次施复合肥25―30kg。此外,胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感,如果用新鲜厩肥或施肥量过大,易发生叉根。

如何提高胡萝卜出苗率

胡萝卜种子由于表皮依附着一层刺毛,因此按常规方法播种,出苗慢且不整齐。经多年实践,用过氧化氢溶液浸种效果较好,且已在襄城县胡萝卜生产基地推广应用。

浸种时间将配制好的25%的过氧化氢溶液盛于容器中,倒入揉搓掉刺毛的胡萝卜种子,边倒边用木棒搅拌,浸泡30~50分钟。

种子催芽浸种后将种子从过氧化氢溶液中捞出,随即用清水冲洗3~4次,边冲边滤水,滤水后盛于容器中用湿布覆盖催芽。若种子成熟适度且饱满,一般7~8天就有85%以上的种子发芽,播后5天即可齐苗。

注意事项一是浸种前,应选晴天进行晒种。二是要用百菌清溶液对已经浸种催芽处理的种子进行灭菌处理。三是浸种催芽灭菌处理后的种子应及时播种,要求土壤湿润。四是播后覆盖0.5~1厘米厚的土并稍加镇压,再用覆盖物遮阳,待有10%~15%的幼苗出土时将覆盖物揭去。

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