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切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

时间:2018-08-08 14:39:58 | 作者:杨王焱 | 标签:洋葱 | 阅读次数:

洋葱是我们生活中比较常见的一种蔬菜,很多人都喜欢吃它。不过切洋葱的时候是非常痛苦的,因为洋葱里面含有一些比较刺激的物质,切的时候回刺激眼部,让眼睛流泪。那么平时我们应该怎么来减轻或者避免发生这种情况呢?

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

切洋葱不会流泪的方法

1、在流水中切洋葱:在流水中切洋葱,这样可以控制洋葱里面气体的挥发,但是虽然这样不刺激眼睛,却很浪费水。

2、把洋葱放入冰箱中冷藏:把洋葱放入冰箱中冷藏,5~10分钟之后取出再切,刺激性气味就会挥发得少一些,再切的时候也不会流泪了。

3、嚼口香糖:嚼口香糖时上下颌不断开合,会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔,这样眼里没多余的泪液就不会流泪了。

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

4、咬筷子:切洋葱时将筷子横着衔在嘴里,因为衔着筷子口腔内就会变干燥,体内就会分泌唾液,与切洋葱时流出的眼泪相比唾液会率先流出。

5、将洋葱凉水浸泡:如果不进冰箱,将洋葱头尾去掉,将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。

6、在砧板旁点支蜡烛:切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味,效果不错。而且切洋葱案板上放一勺盐也不会辣眼了。

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

生吃洋葱的危害是什么

1、肠胃不适。生洋葱的刺激性较大,直接食用易刺激擦肠胃,出现胃热、胃疼、腹痛及腹泻等不适症状。

2、产生异味。生洋葱中含有一定量的硫化物,在口腔内易分解产生很重的洋葱味,影响口气。

3、消化不良。生洋葱易刺激胃部黏膜,使胃酸分泌过多,出现消化不良等情况。

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

洋葱生吃好还是熟吃好

洋葱生吃好还是熟吃好只能说各有千秋,生吃洋葱的时候能够保留洋葱最大的营养成分,不会因为加热、加调味而破坏了洋葱里面原有的成分,具有很好的消毒和抗癌的作用,只是生吃洋葱的味道可能会比较重,对胃部的刺激也会大一点。而炒熟的洋葱辛辣味不会那么重,比生吃洋葱更能让人接受,虽然有一些营养成分流失了,但是一般炒洋葱的时候会和其他的菜一次炒,这样营养会更丰富,炒出来的菜也很香很好吃。

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

洋葱不宜和什么一起吃

1、洋葱和蜂蜜:洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和虾:洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

3、洋葱和海带:洋葱和虾不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

4、洋葱和鱼:洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

切洋葱不会流泪的方法 生吃洋葱的危害是什么

想要切洋葱的时候不流泪,其实方法也是很简单的,可以在切的时候点和蜡烛在旁边,或者是在水中切洋葱等等都是非常不错的。洋葱其实是可以生吃的,但是肠胃不适、消化不良的人就要避免这种食用方法。

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