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鸡腿菇怎么种 鸡腿菇栽培技术

时间:2018-03-13 14:38:01 | 作者:王霜 | 标签:鸡腿菇 | 阅读次数:

鸡腿菇是蘑菇的一个种类,目前在市面上很是受消费者的喜欢,销售量非常好。所以让很多人有了种植它的想法。鸡腿菇在种植的时候需要做好很多方面的工作,下面我们就一起来看看吧!

鸡腿菇怎么种 鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇怎么种

1、选场配料。栽培场地可选择在室内或室外大田、大棚,或者果树、农作物间进行套作。种植季节一年四季均可,夏季在室内或遮阴棚种植,秋、冬、春三季均以室外为主,进行露地栽培。配料:按20平方米的种植面积计算,需用干稻草400公斤、石灰粉20公斤,此外还可适当添加辅助原料(如麦皮、米糠)等。

2、原料处理。用3%石灰水浇泼在配料上,边浇水边上堆培养料,堆高2米,长宽自定,拍严实后盖膜发酵。在料中插一支温度计,当料温升至60℃时,延续至次日上午翻堆1次,边翻边浇3%石灰水,同前面一样再盖膜发酵,再次达到60℃以上维持1天即可下田栽培。

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3、发酵料袋栽培。一般选择塑料袋的尺寸为22厘米×45厘米、24厘米×48厘米、26厘米×50厘米,厚度为0.015厘米。把长好菌丝的菌种袋外部洗净,划破塑料袋,把菌种放在干净盒中分成花生仁大小备用。菌种不能放通风口和阳光下,要当日用完。菌袋分3~5个一叠,用缝纫机粗针头在袋上等距离扎3行小孔,孔的位置最好对着袋内菌种,便于透气,促使菌丝萌发快、生长快。

鸡腿菇怎么种 鸡腿菇栽培技术

鸡腿菇栽培技术

1、建畦:鸡腿菇根据菇棚走向建畦,间隔0.5米作业道,在大棚内挖宽80~100厘米、深15~20厘米的菇畦,长度不限。浇透底水,每平方米畦面撒施150克石灰粉。

2、播种:播种可采用层播法,一般3层料3层种,料厚度为15~20厘米,播种量为15~20%。先在菇床铺1层5厘米厚的培养料,然后撒1层菌种,如此共铺3层料、撒3层种。播种后,覆盖消过毒的塑料薄膜和报纸,进行发菌管理。

3、发菌:透过塑料薄膜插1温度计于料内约10厘米深处,用以观察料温变化,从接种第四天开始,每天掀动1次覆膜使其通风换气,注意10厘米料温不得超过25℃,最好保持在25℃以下。料温偏高时,可加强棚内夜间的通风及覆膜下的通风,也可以揭开报纸适量喷洒清水降温。20天左右鸡腿菇菌丝可布满料层。

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菌丝发酵阶段的管理

1、堆积发酵。气温在10℃~20℃时堆放3~4层,气温在20℃~25℃时堆放1~2层,气温在25℃以上时单层排放。

2、温度。鸡腿菇菌丝在8℃~30℃均可生长,较适宜温度为20℃~26℃,当室外温度高于30℃时尽量早、晚通风。低温季节可使菌料堆积层数高些,产生积温,促使菌丝尽快生长。

3、湿度。在鸡腿菇菌丝生长过程中,保持空气相对湿度在60%~70%,在菌丝生长阶段可在地面撒上石灰保持干燥。

4、光线。光线以弱光为好,阳光不能直接照射在菌袋上,一般经25~30天,菌丝可长满全袋。

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鸡腿菇的采收与加工

1、采收:当菇体结实,菌盖有少许鳞片并紧包菌柄,菌环刚开始松动,约七分成熟时就要采收。采收不及时,子实体就会自溶变黑。采收前4小时之内不要喷水,以免手捏菇体处变色。采收时手持菌柄下部,轻轻旋转拔起。

2、加工:采收后的鲜菇应顺头放入塑质或木质容器内,清理菇脚泥土、杂物后即为初级产品,然后再根据商品去向分级、整理后鲜销或加工等。采菇后要将料面的杂物清理干净,整平采菇处的孔穴,喷洒2%石灰水,然后覆盖薄膜,养菌5~7天后再按常规方法进行出菇管理,一般可收3~4潮菇。

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在种植鸡腿菇的初期,一定要做好选址工作,然后肥料的配比也是很重要的,再适时的进行栽培。在栽培的时候要把控好温度,才能保证它的长势好。后期的加工和采收工作也很重要,上文中有介绍,大家可以多看看。

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