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洋葱不能和什么一起吃

时间:2017-12-02 16:16:25 | 作者:王霜 | 标签:洋葱 | 阅读次数:

洋葱不仅仅拥有美丽的外表,独特的香味,还有很高的营养价值。洋葱的做法也多种多样,洋葱炒鸡蛋、洋葱炒羊肉之类的食物都是深受大家喜爱的。不过,洋葱也有相克的食物,下面,我就一起来看看吧。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱不能和什么一起吃

洋葱+虾:形成草酸钙产生结石;

洋葱+黄豆:会降低钙吸收;

洋葱+蜂蜜:一起吃会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱适合搭配的食材

洋葱+松子:可预防心血管;

洋葱+小米:可生津止渴、降血脂、降血糖;

洋葱+苹果:可保护心脏;

洋葱+玉米:可生津止渴、降血糖、降血脂;

洋葱+大蒜:防癌抗癌抗菌消炎;

洋葱+猪肝:可增强免疫;

洋葱+大蒜:可防癌抗癌;

洋葱+西葫芦:可增强免疫;

洋葱+苦瓜:可提高免疫力;

洋葱+羊肉:可降胆固醇;

洋葱+牛肉:可补脾健胃;

洋葱+猪肉:可滋阴润燥;

洋葱+鸡蛋:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率;

洋葱+猪骨:可抗衰老。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱的种类

洋葱的供食用部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。

根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种:

1、白皮种:鳞茎小,外表白色或略带绿色,肉质柔嫩,汁多辣叶淡,品质佳,适于生食。

2、黄皮种:鳞茎中等大小,鳞片较薄,外皮黄色,肉钯白里带黄,肉质细嫩柔软,水分较少,味甜而稍带辣味,品质极佳。

3、红皮种:鳞茎大,外皮为紫红色或暗粉红色,肉白里带红,组织致密,质地较脆,肉质不及黄皮种细嫩,水分较多,辣味较重,品质较差,但耐贮藏。国人常惧怕其特有的辛辣香气,而在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值不低。洋葱的品质要求:以葱头肥大,外皮光泽,不烂,无机械伤和泥土,鲜葱头不带叶;经贮藏后,不松软,不抽苔,鳞片紧密,含水量少,辛辣和甜味浓的为佳。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱的选购

选购洋葱的时候,表皮越干越好,包卷度越紧越好,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种,橘黄色皮的洋葱每层比较厚,水分比较多,口感比较脆;紫色皮的水分少,每层比较薄。黄皮的较甜,紫皮的较辣。

挑选时可用手轻轻按压,看看洋葱表面黑黑的部分是泥土还是发霉,若发现按压后有软软的感觉,表示可能已经发霉,较不易储藏。

洋葱不能和什么一起吃

洋葱的存储

将洋葱放入网袋中,然后悬挂在室内阴凉通风处或者放在有透气孔的专用陶瓷罐中保存。

洋葱不能和什么一起吃

看来这么好吃的洋葱也有很多不宜搭配的食材,洋葱虽好,但是也不能多食和乱食用,大家只有遵照食用方法和禁忌,才能保证拥有一个健康的身体,才能吃到更多美味的食物。

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